Mary Berry
İngiliz yemek kitabı yazarı ve televizyon sunucusu
Ülke:
İngiltere
Mary Berry’nin Hayatı
Mary Berry, İngiliz yemek kitabı yazarı ve televizyon sunucusu olarak tanınan bir isimdir. 24 Mart 1935’te doğan Mary, Elaine Berry ve Marjorie’nin ikinci çocuğudur. Mary 14 yaşındayken felç teşhisi konulmuş ve üç ay hastanede kalmıştır. Bu ciddi hastalık omurga eğriliğine ve güçsüz bir sol eline yol açmıştır. Ancak Mary, sevdiklerinden uzakta kaldığı bu zorlu süreçte güçlenmiş ve yeteneklerini en üst düzeye çıkarmayı öğrenmiştir.
Okulda Mary’nin akademik performansı dikkat çekici değildi, ta ki yeni bir öğretmen onun mutfak yeteneğini fark edene kadar. İlk yemeği olan zengin pudingi evine götürdüğünde, babası onun annesinin yaptığı kadar iyi olduğunu belirtti. Okuldan sonra Mary Bath College of Domestic Science’da yemek kurslarına katıldı. Kariyerine Bath Electricity Board’da başladı ve müşterilere evlerinde elektrikli fırınları nasıl kullanacaklarını gösterdi. Londra’ya taşınmak isteyen Mary’yi, nezaketiyle tanınan ebeveynleri 21 yaşına gelene kadar beklemeye zorladı.
22 yaşında Mary, Dutch Dairy Bureau’ye katıldı ve akşamları City & Guilds programı aracılığıyla eğitim kurslarına devam etti. Daha sonra yöneticisini Le Cordon Bleu, Fransız bir otel yönetimi ve mutfak sanatları okulunda eğitimini desteklemesi konusunda ikna etti. Fransa’da Mary, kültürel bir şok yaşadı ve ilk yemeği tavşan eti içerdiğinde, Bath’ta geride bıraktığı bir evcil poniyi hatırlattığı için gözyaşlarına hakim olamadı.
Benson’s PR firmasında çalışmaya başlayan Mary, tarifler denemeye başladı ve ilk kitabını yazmaya başladı. 1966’da “Housewife” dergisinin editörü oldu ve eski bir antika kitap satıcısı olan Paul J M Hunnings ile evlendi. 1970-1973 yılları arasında “Ideal Home” dergisinin editörlüğünü yaptı. İlk yemek kitabı olan “The Hamlyn All Colour Cookbook” 1970 yılında yayımlandı. Kızı Annabel ile iş birliği yaparak 1994 yılında kendi ürün hattını piyasaya sürdü. Başlangıçta, salata sosları ve sosları sadece yemek okullarında satılıyordu, ancak daha sonra İngiltere, Almanya ve İrlanda da dahil olmak üzere uluslararası pazarlara genişlediler. Ürünleri, Harrods, Fortnum & Mason ve Tesco gibi mağazalarda satılmaktaydı.
2010 yılından bu yana Mary, ünlü aşçı Paul Hollywood ile birlikte İngiliz yarışma programı “The Great British Bake Off”ta jüri üyesi olarak görev yapmaktadır. Mary, bu tanınmış şeften çok şey öğrendiğini belirtmiştir. Ancak bazı izleyiciler, yarışmacılara programın erken bölümlerinden birinde Mary’nin tarifi yerine Hollywood’un tarifinin verildiğinde rahatsız olmuşlardır. Mary ayrıca başka bir televizyon yarışmasında da yer almıştır. “The Great British Food Revival” adlı programda şefler ve yemek tutkunları İngiliz mutfağını tanıtmışlardır.
Mary’nin kendi mutfağında, KitchenAid marka bir mikser kullandığı ve bunu yaşamak istemediği temel cihazlardan biri olarak gördüğü belirtilmektedir. Gustaf Dalén tarafından icat edilen AGA sobalarda yemek pişirmeyi tercih eden Mary’nin oğlu Thomas, ağaç uzmanı olarak ağaç işleri alanında uzmanlaşmıştır. Kızı Annabel ise 17 yaşından beri Mary’ye işinde yardımcı olmaktadır ve şimdi onların markalaşmış salata sosunu da üretmektedir. Ne yazık ki, Mary ve eşi Paul, oğulları William’ı 19 yaşındayken bir araba kazasında kaybetmişlerdir. Ailelerine Millie ve Coco adında iki köpek de katılmıştır.
