 |
Michael MosleyTip 2 diyabet hastaları için diyet geliştiren adam
Ülke:
 |
İçindekiler:
Dr. Michael Mosley: Bir Biyografi
Dr. Michael Mosley, tip 2 diyabet hastaları için diyetin arkasındaki adam, sadece 8 haftada sağlığı iyileştirebilecek bir diyet geliştirdiğini iddia ediyor. Mo
sley, modern beslenme ve hareketsiz yaşam tarzının sağlığımız üzerinde olumsuz bir etkisi olduğuna sıkıca inanıyor. Yağın birikimi ve fazla kilo, birinci tip 2 diyabetin artan riski doğrudan bu durumun sonuçlarıdır. İngiltere’de 4 milyondan fazla insan bu hastalıktan muzdarip ve her üç yetişkinden birinin yüksek kan şekeri seviyeleri var. Newcastle Üniversitesi’nde yürütülen bir çalışmaya dayanarak, Mosley tip 2 diyabetin riskini azaltabilecek veya hatta hastalığı tedavi edebilecek basit bir diyet ve yaşam tarzı programı geliştirdi. Program 8 hafta sürer ve kilo vermek ve sağlığı kontrol altına almak isteyenler için uygundur.
Alan Tutty: Bir Başarı Hikayesi
56 yaşındaki Sunderlandlı Alan Tutty’nin dolabında atmaya niyetli olmadığı bir eski tişörtü var. Alan’a göre, bu tişört ona eskiden mükemmel bir şekilde uyarken şimdi bedeninde sarkıyor, çünkü üç yıl önce takip ettiği diyet sayesinde hemen hemen 13 kilogram kaybetti ve o zamandan beri ağırlığını koruyor,
her zaman sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmese de. Şöyle diyor: “Bazen yüksek kalorili yemekler yiyorum ve şarap içiyorum. Ama arada bir tişörtü giyiyorum, hala sarkık olduğunu görürsem endişelenmem gerektiğini bilirim.” Ancak Alan için en önemlisi, tip 2 diyabetini iyileştirmeyi başarması. Tanı aldıktan kısa bir süre sonra bir diyeti takip etti ve iyileştirmeler yaşadı. Kan şeker seviyeleri o zamandan beri normalde kaldı. Newcastle Üniversitesi’nde Profesör Roy Taylor tarafından yapılan bir çalışmaya katılmak fırsatını yakalamamış olsaydı hala diyabetten muzdarip olacaktı. Profesör Taylor’ın bu kadar düşük kalorili bir diyetin hızlı bir şekilde tip 2 diyabetin geri dönmesine neden olabileceği iddialarına rağmen, Taylor’ın deneyi ikna edici sonuçlar verdi. Katılımcılar, iki ay boyunca diyeti sıkı bir şekilde takip ettiklerinde ortalama olarak 33 pound (yaklaşık 15 kilogram) kaybettiler ve kan şekeri seviyeleri normale döndü. Diyabetle daha uzun süre yaşayan insanlar üzerinde yapılan sonraki çalışmalar benzer sonuçlar gösterdi. Roy Taylor’ın araştırması, Michael Mosley’i kan şeker seviyelerini düşürme yaklaşımını geliştirmeye teşvik etti. Bazı prensipleri daha önce birçok insanın kilo vermesine yardımcı olan etkili 5:2 diyetine dayanmaktadır. 5:2 diyeti, haftanın beş günü normal yemek yemeyi ve iki gün oruç tutmayı içerir. Ancak bu diyet ağırlıklı olarak kilo verme odaklıyken, Mosley’in yeni programı tip 2 diyabet hastaları ve risk altındakilere yöneliktir. Dr. Mosley’in geliştirdiği plan sağlıklı beslenme ve yaşam tarzı alışkanlıkları için öneriler içerir. Bunun temel özelliği Akdeniz tarzı beslenmedir. Michael Mosley de dahil olmak üzere birçok uzman, diyabet ve obezitenin son zamanlardaki artışının, kolay sindirilen karbonhidratları aşırı tüketmeye yol açan düşük yağlı ürünlerin tüketimine bağlı olduğuna inanmaktadır. Bu maddeler sindirim sistemini hızla emilir, kan şeker seviyelerinde ani yükselmelere ve sonrasında keskin düşüşlere neden olur. Bu tür dalgalanmalar vücut için zararlıdır çünkü vücut insülini – kan şekerini regüle eden hormonu – dirençli hale gelir. Kolay sindirilen karbonhidratlar makarnada, ekmekte, patateslerde, pirinçte ve yüksek şeker içeren ürünlerde bulunur. Dr. Mosley, Londra’daki bir hastanede 55 yaşındaki bir adamla yaşadığı son karşılaşmayı örnek veriyor; bu adam tip 2 diyabet nedeniyle bacaklarını ampute ettirdi. Hasta o sabah kahvaltı seçeneklerini şöyle anlattı: “Beyaz ekmek veya mısır gevreği vardı.” Birçok doktor hala hastalara düşük yağlı diyetleri önerirken, kolay sindirilen karbonhidratların negatif rolünü hafife alır.
Akdeniz Diyetinin Özü
Akdeniz diyeti, yeterli miktarda sebze, meyve, yağlı balık, fındık ve zeytinyağı tüketmeyi içerir. Karbonhidrat tüketimine izin verir, ancak sadece lif açısından zengin olanları, vücut tarafından yavaşça emilir ve kan şekeri seviyelerinde ani yükselmelere neden olmaz. Bu tür karbonhidratlar sebzeler, baklagiller ve tam tahıllı ürünlerde bulunur. Zeytinyağı aynı zamanda meme kanserini önlemeye