Benjamin Eisenstadt Kimdir?
Benjamin Eisenstadt, şeker paketlerinin mucidi olarak bilinir. 1906 yılında New York City’de Rus göçmen bir ailenin çocuğu olarak doğmuştur. Brooklyn College’da okumuş ve akrabalarına ait Brooklyn’deki bir kafede çalışmaya başlamıştır. Ancak kafe zorlu ekonomik koşullar altında mali zorluklarla karşılaşınca, işi optimize etmenin yollarını aramaya başlamıştır.
Şeker Paketleri Fikri
Mızırıklık döneminde şeker yerine çay servis etmeye başlayan Benjamin, şekerin nasıl porsiyonlanabileceğini düşünmeye başlamış ve şekerin bireysel poşetlere paketlenmesi fikrini bulmuştur. Bu basit çözümün şeker israfını azalttığını ve genel dağınıklığı azalttığını hızlıca fark etmiştir. Ne yazık ki, Benjamin icadını patentleyememiş ve büyük şirketler hızla fikrinden faydalanmıştır.
İkinci Kez Başarı
1957 yılında oğlu Marvin ile birlikte saccharin, dekstroz ve diğer malzemeleri karıştırarak düşük kalorili granül şeker üreten Benjamin, önceki deneyiminden ders almış ve hemen patent almıştır. ‘Sweet’N Low’ adlı şirket kurulmuş ve düşük kalorili şekerin pembe paketleri ile popülerlik kazanmıştır.
Eisenstadt’ın Mirası
Eisenstadt’ın mucidi olduğu “şeker paketi” aslında insanlar tarafından hala doğru kullanılmamaktadır. Restoran ve kafe müşterileri genellikle paketi sallayarak şekerin bir köşesine toplar ve diğer köşesinden açarlar, bu da paketi istenildiği gibi değil de dağınık bir hale getirir. Ancak paketin yarısını katlayarak şeker dökmek oldukça pratik bir yöntemdir.
Sonu
Eisenstadt, Betty Gellman ile evlenmiş ve Brooklyn’de birlikte yaşamıştır. Dört çocukları olmuştur. 89 yaşında kalp ameliyatı sırasında hayatını kaybetmiştir. ‘Sweet’N Low’ şirketi hala Amerika’da popülerliğini korumakta ve keman anahtarı logosuyla tanınmaktadır.
