Seth Roberts Amerikalı psikolog, deneyci, Shangri-La diyetinin yazarı Ülke: ABD

İçindekiler:

1. Seth Roberts’un Biyografisi
2. Erken Yaşam ve Kariyer
3. Shangri-La Diyeti
4. Tanınma ve Eleştiri

Seth Roberts’un Biyografisi

Seth Roberts, Amerikalı bir psikolog, deneyci ve Shangri-La Diyeti’nin yazarıdır. Pekin Tsinghua Üniversitesi’nde psikoloji profesörüdür ve Kaliforniya, Berkeley Üniversitesi’nde psikoloji emeritus profesörüdür. Roberts, kendine deney yaparak tanınan “kendi kendine deney şampiyonu” lakabını almıştır. Çalışmalarının sonuçları, kendi diyetini geliştirmesine, popüler bir blog başlatmasına ve pek çok yayın yazmasına yardımcı olmuştur.

Erken Yaşam ve Kariyer

80’lerin başında, Roberts uykusuzlukla mücadele etmiş ve yaşam tarzında değişiklikler yaparak bunun üstesinden gelmeye çalışmıştır. Kendi deneyleri sonucunda, güneşin doğuşunu izlemek ve kahvaltıyı ertelemek uykusuzluğunu hafifletmeye yardımcı olduğunu keşfetmiştir. Roberts, farelerin öğrenme yeteneklerini inceleyen, özellikle de psikoloji ve davranışlarına odaklanan bir öğrenciyken, diyetler üzerine çeşitli deneyler yapmış ve sonunda Shangri-La Diyeti konseptine ulaşmıştır.

Shangri-La Diyeti

Roberts’a göre, kilo, vücutta belirli bir yağ seviyesini koruyarak kontrol edilir, bu seviyeye “ayar noktası” ​​denir. Yağ seviyesi bu ayar noktasının altına düştüğünde iştah azalır ve doygunluk hissini sağlamak için daha az yiyecek tüketilir. Aksine, yağ seviyesi ayar noktasının üstündeyken iştah artar ve doyum için daha fazla yiyecek gereklidir. Roberts ayrıca, soda veya donut gibi “güçlü lezzetli yiyecekler” tüketmenin iştahı uyandırdığını, tatlı su, kanola yağı ve ekstra hafif zeytinyağı gibi “cezbedici kokular olmayan yiyecekler” tüketmenin ise daha erken doygunluk sağladığını öne sürmektedir. Roberts, ilk grup yiyecekleri tüketmekten en az bir saat önce veya sonra ikinci grup yiyecekleri tüketmeyi tavsiye etmektedir.

Tanınma ve Eleştiri

Shangri-La Diyeti, Tyler Cowen, Tim Ferriss, Tucker Max, Stephen Dubner ve Gary Wolf gibi önemli kişilerden onay ve bahsetmeler almıştır. Ancak University of California, Los Angeles’tan diyetisyen John Ford tarafından eleştirilmiştir. Eleştirilere rağmen, “The Shangri-La Diet” kitabı, özellikle mümouth tavsiyeleri sayesinde New York Times’ın en çok satanları listesine girmiştir. Kitap, Amazon.com’un en çok satanları listesinde ikinci sıraya kadar yükselmiştir.

Diyet daha fazla ilgi görmüş ve “Good Morning America” programında tartışıldığında, gazeteci Diane Sawyer zeytinyağından bir kaşık denemiştir. 2001 Eylül’ünde, beslenme konusunda uzman araştırmacı Dr. Ranjit Chandra, yaşlı yetişkinlerde vitaminlerin yüksek beyin fonksiyonları üzerindeki etkisi hakkında “Nutrition” dergisinde bir çalışma yayınlamıştır. Roberts ve Pennsylvania Üniversitesi’nden psikoloji profesörü Saul Sternberg, sunulan nutrasötik verilerinde önemli tutarsızlıklar keşfetmişlerdir. Bu açığa çıkarma, New York Times ve British Medical Journal tarafından ele alınmış ve CBC Corporation, “Dr. Chandra’nın Gizli Hayatı” adlı üç bölümlük bir belgesel yayınlamıştır. 2005’te “Nutrition” dergisi, Chandra’nın orijinal çalışmasına bir itiraz yayımlamıştır.

Roberts, “Spy” dergisinin gelişimine katkı sağlamış ve Kaliforniya, Berkeley Üniversitesi’ndeki Ağırlık Kontrolü ve Sağlık Merkezi’nin üyesi olmuştur.