Vladimir Mihailov: Popüler Bir Mutfak Uzmanının Biyografisi

Vladimir Mihailov, son zamanlarda büyük popülerlik kazanmış ve tanınmış bir mutfak uzmanıdır. Renkli ve olağanüstü mutfak şovları, sadece kendi ülkesinde değil Avrupa’nın çeşitli şehirlerinde prestijli kulüplerde gerçekleşmiştir.

Olimpiyatlardaki Şaşırtıcı Anılar

Athens’te yapılan son Olimpiyat Oyunları’nda, Mihailov, Rus milli takımının tıp merkezinde şef olarak görev yapmıştır. Olimpiyatların başlamasından birkaç gün sonra, sporcularımızdan şikayetler gelmeye başlamıştır. Ortaya çıkan problem, birçok ülkeden şefin çalıştığı Olimpiyat Köyü’nde çorba servis edilmemesidir. Avrupa ne şehri bilmiyor. En iyi şefler, “Gallina Blanca” bulyon küplerini kullanarak çorbalar hazırlıyorlar. Mihailov, gerçek bir borscht’ı eski bir Rus tarifine göre hazırlamıştır. Bu yemekleri hazırlarken büyü yapmış gibiydi. Yunanistan’da şaşırtıcı bulduğum şey, evde yemek pişirilmemesiydi. Hatta kedilere bile kuru mama veriliyor. Ama ev yemeğini restoran yemeğiyle karşılaştırabilir misiniz? Tüm bu “McDonald’s”lar, bütün bu fast foodlar, kanserli bir tümör gibi birçok ülkeyi etkilemiştir, Rusya dahil.

Mutfakta Mutluluğun Sırrı

Eğer mutfakta hoş kokular varsa, eve huzur gelir. Ancak, kadınların mutfak işlerine baskı yapılmasından yanayım değil. Aksine, erkekler ve çocuklar onlara yardım etmeli. Çocuklar, mutfağa yardım etmeyi, yemekleri süslemeyi seviyorlar ama anneleri onları uzaklaştırıyor. “Mutfakta tek bir hanım olmalı, diğerleri itaat etmeli,” diye düşünüyorlar ama bu temelde yanlış. Bizi, zengin ya da fakir olmamıza bakılmaksız