Ben Ford: Hollywood Bağlantılı Şef
Amerikalı şef Ben Ford, ünlü oyuncu Harrison Ford’un oğludur. Ford, iyi yemeklerden keyif alan biridir ve Hollywood’da büyümüş bir ailenin ferdi olarak yemek kültürüne sahiptir.
Ben Ford büyük bir şef olmasının yanı sıra, babası Harrison Ford’a da fiziksel olarak benzer. Fiziksel büyüklüğü, uzun saçları ve geniş elleriyle babasına benzerlik göstermektedir. Ben Ford, sağladığı kaliteli yemeklerle misafirlerini doyurabilecek bir kapasiteye sahiptir. Özellikle et yemeyi çok seven Ford, yemeklerini bol ve doyurucu bir şekilde pişirir.
Los Angeles’taki “Ford’s Filling Station” lokantasında mükemmelleştirilen yemekler, Ben Ford’un “Taming The Feast” adlı kitabında da yer alır. Bu kitap, çeşitli tariflerin “erkekçe” bir tarzda sunulduğu mükemmel bir koleksiyondur. Ben Ford, okuyucularını doyurmanın yanı sıra onlara ilham vermek ister.
Ben Ford’un çocukluğundaki en güzel anılarından biri, büyük kalabalıkların ve bol yemeklerin olduğu sofralardır. Bu sofraların olmazsa olmazı da çoğunlukla et ve içki çeşitleridir.
